引き算

 



前々から ちょっと行ってみたいなあ・・と思っていたお店。
加古川市にある「
ことこと」さん
行ってきましたぁ。

だんだんと食に関しても
頑張りもしないけど
手抜きもしないで いたいと思うこの頃。
そんなときに
少しだけ・・・少しだけ・・ね・・(笑) いっぱいは無理・・*^^*
少しだけお勉強できたり気づかせてくれる時間って必要で
「惹かれるもの」
その傍に自分から近づいていくって大事だと思うのですよ・・はいっ・・・(笑)

運んでいただいたお膳の一口いただいて・・・ショック。
まぁ・・・マクロビは何度か食べたこともあるしある程度知ったつもりで行ったけれど
自分の作る食事との違いを一口目で知るとは・・・。

素材の味がする。
わたし・・出汁や調味料でごまかしてる・・・と ガーーーン・・・。

この完璧なマクロビ暮らしに浸っていくことは無理だけれど
引き算・・引き算。
要らぬものに惑わされず・・・本当に必要なものの「素」を味わうこと
すっかり忘れてます・・わたし・・・(^_^;)
メモメモ・・・。
いい時間でした・・・
この日から・・・お出汁もお味噌も少しずつ控えめに・・・*^^*単純♪



小松菜とキヌア(キンア・キンワ)の煮物があってとても美味しくて
前々からキヌアの栄養価はどこかで得ていたものの
これも何かのご縁・・・
ことことさんからの帰り道 キヌアを買って帰ってきましたぁ。
さっそくに 玄米やごはんと一緒に炊いて日常の暮らしの中へ
青物ともまた・・炊いてみましょ・・・*^^*



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